En ouvrant prochainement son prestigieux Cheval Blanc dans le bâtiment rénové de la Samaritaine, le P-DG de LVMH s’invite sur le marché très concurrentiel de l’hôtellerie de luxe parisienne. Surenchère dans le faste, débauchage de talents, Bernard Arnault bouscule l’ordre établi.
Taxe sur le pourboire : l’Umih réalise deux enquêtes aux résultats sans appel sur les menaces directes de la mesure sur l’attractivité des métiers de l’hôtellerie-restauration
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