L’hôtellerie cherche à se renouveler sans sacrifier le confort des clients. Produits équitables, prêt de vélos, les services évoluent. « Ecologique et convivial. » Tel sera l’hôtel du futur, Cyril Aouizerate en est persuadé. Cet ancien professeur de philosophie est passé par la promotion immobilière chez Altarea avant de contribuer à...