lire + Claire Ringot - T.O.M
[#AWFT21] Durant la pandémie, à Paris, « c’est le territoire qui a transformé le touriste »
A Paris, comment l’industrie du voyage doit-elle se transformer ? La réponse de Frédéric Hocquard, l’adjoint à la maire de Paris en charge du tourisme, lors du Forum A World For Travel, consacré à la transformation du tourisme. Lire + Clément Peltier - L'Echo touristique
Restauration : la profession cherche la recette pour retrouver du personnel
Le Salon International de la Restauration (Sirha) se tient à Lyon jusqu'au 27 septembre alors que le secteur souffre du manque de bras. Les salariés ne veulent plus travailler le soir, le week-end ou avec des journées coupées en deux. Lire + Lea Delpont- Les Echos