Le conflit fait rage entre Jérôme Bocuse, le fils du chef étoilé, et Gilles Pélisson, l'ex-PDG de TF1. L'enjeu : l'avenir de l'Institut, célèbre école de cuisine fondé par Paul Bocuse. Un mauvais coup alors que l'empire familial sort à peine des difficultés financières. Lire + Marion Kindermans- Les Echos Week-end
Le Club Hôtelier Lyonnais annonce la 3e édition des Trophées du CHL
Lire + Tendance Hôtellerie
Nîmes : coup d’envoi des travaux du Palais des Congrès
Le 21 octobre, a été posée la première pierre du futur Palais des Congrès de Nîmes, pour un investissement de 53,6 millions d'euros. L'équipement doit permettre de développer le tourisme d'affaires. Lire + Hubert Vialatte-Les Echos