Le président de la branche restauration Umih Paris et Ile-de-France et fondateur du groupe Éclore s’inquiète face à l’augmentation du tarif des matières premières et de l’énergie. Stéphane Manigold incite à augmenter les prix pratiqués dans les CHR. Il réclame aussi une baisse des charges sociales et patronales durent cette phase inflationniste.
Décarbonation : l’Umih publie un mode d’emploi
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Taxe sur le pourboire : l’Umih réalise deux enquêtes aux résultats sans appel sur les menaces directes de la mesure sur l’attractivité des métiers de l’hôtellerie-restauration
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L’UMIH 43 (hôtellerie-restauration) se relance avec Florence Bonthoux à la présidence
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Le Club du Tourisme de Saint-Martin rejoint l’Umih
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Véronique Siegel (Umih) : « Les meublés de tourisme échappent aux règles de sécurité imposées aux hôtels »
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Actualisation des métiers en tension : l’UMIH reconnait une avancée mais demande des compléments
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Le torchon brûle entre le chef Thierry Marx, patron des restaurateurs, et certains de ses pairs qui l’accusent de conflits d’intérêts
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Hôtellerie : le projet de plateforme type Booking à la française avance, selon l’Umih
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Hôtellerie : l’Umih appelle à une formation obligatoire pour limiter les défaillances
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L’Umih accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE
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L’Umih au tribunal de Paris face à Airbnb, accusé de « concurrence déloyale »
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Après un mois de juin "mauvais", Thierry Marx salue l'effet des Jeux olympiques pour les hôtels et les restaurants
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Frank Delvau (président de l'UMIH Paris Île-de-France): "Autour des sites, il y a du monde, ça consomme (...) mais là où il n'y a pas de sites de compétition, c'est vide"
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L’UMIH choisit HopHopFood comme solution digitale innovante pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, tout en venant en aide aux personnes en précarité
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Étude énergie GHR / UMIH : Les hôteliers et restaurateurs dénoncent les prix hors sol de leur contrat d’électricité
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Meublés de tourisme : L’Umih s’insurge du maintien de la niche fiscale pour les revenus 2023
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[10 ans de TOM] Serge Trigano : « Airbnb est venu renforcer la pertinence des hôtels lifestyle »
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[Enquête] Intelligence artificielle : ce qu’en pensent les professionnels du voyage
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Le GHR se mobilise pour accompagner l’hôtellerie-restauration à la cybersécurité
Lire + Romy Carrere – L’Hôtellerie-restauration
Jacques-Olivier Chauvin (Fauchon) "Je vois l'avenir de l'hôtellerie de manière positive"
Lire + L’Hôtellerie-restauration