Les asso face au Covid (1/4) – Hôtels-restos : « une gestion en dents de scie »

.../... Touchés de plein fouet par la crise depuis mars 2020, de nombreux établissements ont dû depuis temporairement fermer leurs portes ou ont vu réduire de façon drastique leur fréquentation. Les associations professionnelles et les acteurs du secteur ont alors travaillé main dans la main pour faire entendre leur voix...