Dans un communiqué de presse, la commission paritaire nationale de l’emploi des hôtels-cafés-restaurants (CPNE-HCR)se félicite de l’accord relatif à la formation dans la branche, signé à l’unanimité par les partenaires sociaux de la branche. Lire+ L'hôtellerie restauration
A Lyon, l’empire Paul Bocuse en pleine tempête
Le conflit fait rage entre Jérôme Bocuse, le fils du chef étoilé, et Gilles Pélisson, l'ex-PDG de TF1. L'enjeu : l'avenir de l'Institut, célèbre école de cuisine fondé par Paul Bocuse. Un mauvais coup alors que l'empire familial sort à peine des difficultés financières. Lire + Marion Kindermans- Les Echos Week-end
Karine Sebban-Benzazon prend la présidence du groupe VATEL
Lire + HON