La directrice du salon Food Hotel Tech, qui s'est déroulé au Paris Event Center les 8 et 9 juin, se félicite du nombre d'exposants présents et de l'intérêt des visiteurs pour les solutions proposées. Lire + Roselyne Douillet - L'Hôtellerie-restauration
Le coup de main pour l’emploi
Avec Aurore Mercier – Responsable des talents chez Louvre Hotels
Stéphane Manigold : « Je conseille d’augmenter les prix de 10 % »
Le président de la branche restauration Umih Paris et Ile-de-France et fondateur du groupe Éclore s'inquiète face à l'augmentation du tarif des matières premières et de l'énergie. Stéphane Manigold incite à augmenter les prix pratiqués dans les CHR. Il réclame aussi une baisse des charges sociales et patronales durent cette...