Le tourisme mondial a retrouvé un peu de vigueur en juillet, grâce à l’avancée de la vaccination et à levée de certaines restrictions, mais reste encore très loin de ses niveaux d’avant-crise. Lire + Emilie Vignon- L'Echo touristique avec l'AFP
Bilan de l’été 2021 : Le ciel commence enfin à se dégager pour l’hôtellerie européenne
Lire + Hospitality On
Restauration : la profession cherche la recette pour retrouver du personnel
Le Salon International de la Restauration (Sirha) se tient à Lyon jusqu'au 27 septembre alors que le secteur souffre du manque de bras. Les salariés ne veulent plus travailler le soir, le week-end ou avec des journées coupées en deux. Lire + Lea Delpont- Les Echos