Comment le restaurant est entré dans notre histoire et qui sont les pères de la gastronomie à la française, avec l'historien et essayiste Antoine de Baecque, auteur d'un livre sur la France gastronome" Savez-vous combien la capitale compte de restaurants aujourd’hui et combien il y en avait en 1780 ? Qui...
Centre-Val-de-Loire parie sur « l’effet Renaissance »
Avec pas moins de 700 événements culturels prévus, dont une bonne partie cet été, l'année de la Renaissance organisée à l'occasion des 500 ans de la mort de Léonard de Vinci revêt un double enjeu économique pour la région : booster l'activité et renforcer son attractivité. Une hausse moyenne du...
Imbroglio dans la collecte de la taxe de séjour
La réforme adoptée fin 2017 pose de nombreuses difficultés pratiques. Beaucoup de plates-formes en ligne n'étaient pas prêtes en janvier pour collecter la taxe de séjour. Comme beaucoup de recettes fiscales, la taxe de séjour est mise à mal par le numérique. Cette taxe, collectée par l'hôtelier ou le propriétaire...