Le groupe d'hôtellerie-restauration et de casinos Barrière a été retenu par le Louvre Abu Dhabi afin de faire du restaurant du musée un Fouquet's en 2020. Barrière, qui amplifie son internationalisation, s'intéresse de près au Japon et à la Chine. C'est un joli succès pour Barrière. Le groupe familial d'hôtellerie-restauration et de casinos...
Philippe François : « Comme l’expérience client, il faut créer l’expérience étudiant »
Au lendemain des 50 ans de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), son président se penche sur les nouveaux profils d'étudiants et leurs attentes en matière de formation. L'Hôtellerie Restauration : Comment appréhendez-vous cette rentrée 2019-2020 ? Philippe François : Les rentrées dans les lycées hôteliers à travers le monde...
France : la fréquentation touristique repart à la hausse
Après un ralentissement en début d’année lié à la mobilisation des Gilets jaunes, la fréquentation touristique a rebondi au deuxième trimestre en France. Les hébergements touristiques français retrouvent le sourire : d’avril à juin, le nombre de nuitées a progressé de 3,5% sur l’ensemble du territoire, comparé à la même période...