Le président de la branche restauration Umih Paris et Ile-de-France et fondateur du groupe Éclore s'inquiète face à l'augmentation du tarif des matières premières et de l'énergie. Stéphane Manigold incite à augmenter les prix pratiqués dans les CHR. Il réclame aussi une baisse des charges sociales et patronales durent cette...
Tourisme : l’UMIH craint « une perte de chiffre d’affaires et de ne pas pouvoir répondre à la demande »
Si les touristes seront bien au rendez-vous, c'est le manque de personnel qui inquiète les professionnels de l'hôtellerie. "Il se pourrait que certains restaurants arrêtent le service à 21 heures au lieu de 22h30", craint Brice Sannac, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) dans les Pyrénées-Orientales. Lire...
Hôtellerie-restauration : confronté à une pénurie de personnel, l’Umih cherche des saisonniers en Tunisie
Plus de 200 000 postes saisonniers pourraient être non-pourvus cet été en France. Face à cette pénurie de main d'œuvre, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) souhaite recruter du personnel en Tunisie pour l'été. Lire + Thomas Giraudeau- France Info